DIE »EIERLEGENDEWOLLMILCHSAU«IM PFLANZENBAU2 9 12Tank oder Teller? Forschende am ZALF haben darauf eine klareAntwort: Sowohl als auch! Sie arbeiten gemeinsam mit derPraxis daran, klimaresiliente und ressourcenschonende Landwirtschaftssystemezu entwickeln, die eine Mehrfachnutzungausgewählter Ackerfrüchte ermöglichen. So kann beispielsweisemit der gleichen Pflanze sowohl qualitativ hochwertiges Futterfür Milchkühe erzeugt als auch Verpackungsmaterial produziertwerden. Verknüpft mit einer Energie- und Düngerproduktionkönnen die Ressourceneffizienz der Landwirtschaft – vor allemauf Grenzstandorten – beträchtlich gesteigert und Konkurrenzsituationenvermieden werden.12
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